Welkom op de pagina HACCP
Op deze pagina vind je de website over HACCP, boordevol informatie en educatieve films die de theorie ondersteunen.
Dit is de link naar de website over HACCP → http://haccp.iminor.nl/
HACCP, waar gaat het over:
Persoonlijk hygiëne
Hier let je op schone handen, korte nagels, schone kleding, goed schoeisel, je haren netjes.
Levensmiddelen hygiëne
Hier let je op de hygiëne van de producten waarmee je werkt. Blijven de koude producten koud genoeg, dek je bereide producten goed af, bewaar je ze op de juiste temperatuur. Zorg je ervoor dat rauw en bereide producten niet door elkaar worden gehaald.
Bedrijfshygiëne
Hier let je op een schone werkomgeving zoals schone muren, ramen en plafonds, een schone en opgeruimde koeling en vriezer, schone vloeren etc.
De educatieve films staan hieronder ook nog op een rij zodat je ze gelijk kunt bekijken.
Veldvideo’s :